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烘焙程度:中深烘焙
风味特征:黑巧克力、糖蜜、红糖
种植者:来自金塔马尼的小农户
品种:波旁、铁皮卡、卡蒂莫
地区: 金塔马尼, 巴厘岛, 印度尼西亚
海拔:1200-1600米
土壤类型:火山壤土
加工过程:手工采摘,湿刨,在架高的床上晾晒。